¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso


 

¿Eres nuevo? Haz clic. aquí

¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso


 

¿No eres cliente?

Contacta con nosotros..

Ficha del artículo

5%
LA INCREIBLE HISTORIA DE LA COCINA

LA INCREIBLE HISTORIA DE LA COCINA

Comics / Cómic Europeo

Autor/a: JEAN-NOËL FABIANI
Editorial: NORMA EDITORIAL S.A.
28,02 € 29,50 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 horas

Datos del artículo
ISBN:
978-84-679-6181-2
Fecha:
14/04/2023
Formato:
cartone
Páginas:
240
Año:
2023
Peso:
1071 gr
Sinopsis
LA INCREIBLE HISTORIA DE LA COCINA. UN APASIONANTE RECORRIDO POR LA HISTORIA DEL ARTE CULINARIO En cuanto los humanos dominaron el fuego, inventaron la cocina. ¿Sabías que el hombre prehistórico inventó la cocción al vapor y la congelación, que los mesopotámicos crearon las sopas, el pan, la cerveza y los hornos, que la gastronomía y el arte de la mesa han sido símbolos del poder político? Los grandes descubrimientos cambiaron el mundo, pero también la manera de comer. De América nos llegan el tomate, los pimientos, la patata Los misioneros portugueses enseñan la técnica de la fritura a los lejanos samuráis, que elaboran las primeras tempuras. Son los albores de la globalización. En el siglo XIX, con la Revolución Industrial, surge una cocina «capitalista»: son los comienzos de la industria agroalimentaria. En el siglo XXI, la revolución de los productos ecológicos y de proximidad es una respuesta a los efectos negativos de esa homogeneización culinaria y gastronómica. La historia de la humanidad va ligada a la evolución de la cocina, y este apasionante y divertido libro nos la muestra por primera vez en viñetas.
ISBN:
978-84-679-6181-2
EAN:
9788467961812
Fecha:
14/04/2023
Idioma:
Formato:
cartone
Páginas:
240
Materia:
 
Año:
2023
Peso:
1071 gr
Te puede interesar

;DICATALDO, CARLOTA
Disponible
22,00 €    20,90 €
- 5 %
TIMOTHÉ LEBOUCHER
Disponible
19,95 €    18,95 €
- 5 %
David Chauvel
Disponible
26,00 €    24,70 €
- 5 %
E.C. SEGAR
Disponible
59,95 €    56,95 €
- 5 %
GAëTS, ;MONIER, JULIEN
Disponible
29,00 €    27,55 €
- 5 %
BABLET, MATHIEU
Disponible
34,00 €    32,30 €
- 5 %
;CANEPA, BARBARA
Disponible
20,00 €    19,00 €
- 5 %
Enrico Marini
No disponible
19,50 €    18,52 €
- 5 %
Disponible
24,95 €    23,70 €
- 5 %
Disponible
21,90 €    20,80 €
- 5 %
NIE, CHONGRUI
Disponible
18,00 €    17,10 €
- 5 %
Disponible
14,95 €    14,20 €
- 5 %
Manu Larcenet
No disponible
35,00 €    33,25 €
- 5 %
STACY MCANULTY Y JOANN...
No disponible
16,95 €    16,10 €
- 5 %
AA.VV.
Disponible
18,00 €    17,10 €
- 5 %
CHAVANE, MERWAN
Disponible
35,00 €    33,25 €
- 5 %
PLESSIX, MICHEL
Disponible
40,00 €    38,00 €
- 5 %
;PÉ, FRANK
Disponible
32,00 €    30,40 €
- 5 %
MARTÍ, JAUME
Disponible
18,00 €    17,10 €
- 5 %
CASINI, STEFANO
Disponible
39,95 €    37,95 €
- 5 %
"LUIS"
Disponible
15,00 €    14,25 €
- 5 %
ASENJO RODRIGUEZ, PACO
Disponible
35,00 €    33,25 €
- 5 %
VVAA
Preventa
11,95 €    11,35 €
- 5 %
ISABELLE SIVAN
Preventa
22,00 €    20,90 €
- 5 %
MASSIMO ROSI
Disponible
15,00 €    14,25 €
- 5 %
Comunidad de Madrid
0.0.0.0.0 6 1 esp Buscando